经过我的深思熟虑，决定使用出自家母之手的巧克力面包作为长假过后的首档，这样便不会担心新年初始的下午茶出现翻车啦~
先前曾提到过，我并不喜欢用面包当下午茶，因为我觉得对于满足人味蕾的甜品而言，面包更像是一种果腹的主食。二者相比，一方追求颜值和味道；另一方追求果腹功能，一方是浪漫；一方是现实。但这款面包是少数能实现二者兼得的类型。因为巧克力面包的特性，使其可以经过空气炸锅加热让味道重回新鲜出炉时的状态，光是这一点便已经领先于奶油面包。单从外观而言，黑褐色的朴实外表加上白色熟面粉点缀使其充满复古气息，很容易联想起中世纪的黑面包。而内部刚刚融化的巧克力酱弥补了面包本身缺少的甜味，烤脆的核桃果仁则丰富了绵软的口感，一切都是水到渠成，又相得益彰。
享罢新年第一场下午茶，迎接新的邂逅。祝愿各位在23年里，早安，午安，晚安。
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