今日收获了第一款服务员当着我面制作的甜品，拜其粗略的外貌和简单的做工，我着实有些哭笑不得。
年轻的服务员小姐端出装有热奶宝馅料的盘子让我选择口味，共有四种，现在只依稀记得两种，分别是奥利奥碎和海苔肉松。只见服务员取出蛋筒，挖了一勺糯米，随后是奶油，这才刚刚将蛋筒填满。本以为至少可以选择两种，谁知竟只能四选一，犹豫再三后还是选则了奥利奥碎，遂用蛋筒简单蘸一下，于是这热奶宝便做好了。
由于亲眼目睹了其简单到极致的制作过程，本不对其味道抱什么希望的。可我在尝过之后，又不得不连连承认好吃。归其原因，我想应该是用料的制作。尤其是蛋筒，烘焙师傅做的别有用心。热奶宝的蛋筒并不同于冰淇淋的甜筒，不是那种硬脆的类型，而偏像类似于华夫饼的软香（虽然外形上看起来并无差别），从这一点便可看出发明者的别有用心，两种蛋筒在味道上并无差距，但在口感上却相距甚远。由于冰淇淋冰凉的特性，食客大多选择舔舐，这便需要甜筒能够支持住融化的冰糕而不烂掉，因此使用硬质蛋卷；而对于奶油制成的常温热奶宝来讲，食客大多会去咬食，这便需要蛋筒软糯易咬不掉渣，且口感也要与奶油搭配得体，所以华夫饼蛋卷才会更胜一筹。由此看来，“因地制宜”在甜品烘焙种同样重要，要是烘焙师统统使用半成品来制作，可能就不会有这么多美食创新了
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